日光之丘

   在雅虎拍賣買了如下---號稱台灣製造的烤盤----結果丸子變成金黃色之前---看起來黑黑的-----所以不敢吃也不敢再用

因為不考慮用電的----所以找到以下這種------日本 Iwatani 岩谷 章魚燒烤盤CB-P-TAF----雅虎拍賣

其實不論是這種烤盤或台灣-日本各式電動烤盤都是鋁質塑型合板---表面氟素樹脂加工

即使是榮盛堂鑄鐵烤盤---表面也是氟素樹脂加工---這是為了不沾效果

氟素也就是鐵氟龍

食譜引用西班牙發胖日記的做法------外層非常酥脆

其實更簡單做法就是水粉比重3:1----依上述作法用了300及100公克的水及粉----加四分之一匙的鹽及味素(我口味清淡)

一定要加蔥----非常香

起鍋後在淋上醬油番茄醬汁（我沒用章魚燒醬）---沙拉醬---ふりかけ

拍賣網站上---有許多人詢問日本 Iwatani 岩谷 章魚燒烤盤CB-P-TAF是否一定要用專用成套瓦 斯台---其實是不用的

不過非常燙--要小心---烤盤本身有四個卡榫孔---與專用瓦斯台卡住----自己的瓦斯台不一定能與烤盤卡緊

我看了日本斯斯先生也沒用專用成套瓦 斯台----

--影片在此---https://www.youtube.com/watch?v=mH_LiafiFMk

我自己是直 接放在瓦斯爐上烤---不可進烤箱